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CABERNET FRANC IGT VENETO

Varietà:
Cabernet Franc 100%

Area di produzione:
Comuni della Provincia di Treviso.

Vinificazione:
Vinificazione in vasche di cemento con lieviti selezionati con 7-10 giorni di macerazione, svinatura ed affinamento in vasca fino alla primavera seguente.

Affinamento:
Affinamento fino alla primavera seguente la vendemmia nonché successivo imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino brillante, vivace e luminoso con una bella tonalità che ricorda giovinezza. Il suo bouquet è ricco di sentori vegetali di peperone verde e foglia di pomodoro ma anche di fungo porcino essiccato, spezie orientali e mora. Il sorso è piacevolmente morbido ed il palato resta vellutato in un finale secco che ben armonizza il gusto con il bouquet del naso.

Gradazione alcolica:
12 % Vol.

Calice suggerito:
Calice di media ampiezza per vini rossi

Temperatura di servizio:
12/14°C

Abbinamenti:
Risotto ai funghi porcini, zuppa di funghi e zucca, carne arrosto, spezzatino con polenta, funghi e patate.

6.00

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