,

“CIMA” BIANCO IGT VENETO

Varietà:
Blend di varietà a bacca bianca del territorio

Area di produzione:
Comuni della Provincia di Treviso.

Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve ed inizio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati in vasche di cemento a temperatura controllata.

Affinamento:
Affinamento fino alla primavera seguente la vendemmia e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:
Nel calice si presenta color giallo paglierino brillante, di bella intensità colorante e vivace luminosità che richiama vitalità. Al naso è ricco di note fruttate con accenni di pesca gialla e fiori di campo. Una polvere di idrocarburo incuriosisce ed invita al sorso che risulta aromatico, secco, fresco e sapido con sensazioni di avvolgente morbidezza al palato.

Gradazione alcolica:
12 % Vol.

Calice suggerito:
Calice di media ampiezza per vini bianchi.

Temperatura di servizio:
10/12 °C

Abbinamenti:
Per la sua persistenza ben si presta ad un piatto con un prodotto del territorio, l’asparago, leggero con mimosa di uova, cremoso in risotto o anche come ripieno di un buon pasticcio ben condito. Il calice risulta piacevole anche con pollo arrosto e verdure fresche di campo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo ““CIMA” BIANCO IGT VENETO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *