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MERLOT IGT VENETO

Varietà:
Merlot 100%

Areale di produzione delle Uve:
Comuni della Provincia di Treviso

Vinificazione:
Vinificazione in vasche di cemento con lieviti selezionati con 7-10 giorni di macerazione, svinatura e affinamento in vasca fino alla primavera seguente.

Affinamento:
Fino alla primavera seguente la vendemmia e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche Organolettiche:
Nel calice si presenta di color rosso rubino, intenso e vivace con delle note violacee. Il profumo ricorda il sottobosco, l’erba dei prati appena tagliata, il sentore di fresco respiro balsamico di montagna, il mirtillo ed una nota di amaranto. E’ persistente, secco e morbido con un buon corpo che lo impreziosisce.

Gradazione Alcolica:
12 % Vol.

Calice Suggerito:
Calice di media ampiezza per vini rossi.

Temperatura di servizio:
14/16°C

Abbinamenti:
Fiorentina alla brace, verdure grigliate, il BBQ, la picanha.

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