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PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE

Varietà:
Pinot Grigio

Areale di produzione delle Uve:
Comuni della Provincia di Treviso

Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve e avvio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati in vasche di cemento a temperatura controllata.

Affinamento:
Affinamento fino alla primavera seguente la vendemmia e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche Organolettiche:
Color giallo paglierino impreziosito da riflessi verdognoli. Memoria di frutta estiva, pesca a polpa bianca, albicocca e pera. Con note agrumate il suo bouquet. Con bella sapidità ed elegante accenno di erbe aromatiche, il sorso secco e fresco chiude piacevolmente pulito.

Gradazione Alcolica:
12 % Vol.

Calice Suggerito:
Calice di media ampiezza per vini bianchi.

Temperatura di servizio:
8/10°C

Abbinamenti:
Questo calice si sposa in un armonioso connubio di sapori con torta salata ripiena di verdure, zuppa di ceci e legumi, coniglio al forno con erbe aromatiche.

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