“ROSSO 39” ROSSO IGT VENETO
Vitigni:
Varietà autoctone a bacca rossa
Area di produzione:
Comuni della Provincia di Treviso.
Vinificazione:
Vinificazione in vasche di cemento con lieviti selezionati, 7-10 giorni di macerazione.
Affinamento:
Affinamento in barriques di rovere per 6-8 mesi, ulteriori 8 mesi in cemento, successivi imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso, riflette vivacità con delle note brillanti di colore. Di bella consistenza, oppone resistenza alla rotazione nel calice, denotando gran struttura. Il suo profumo è intenso e complesso, di frutta rossa matura, quasi di confettura di prugna e ciliegia. Un sentore di sottobosco con sfumature di cacao e vaniglia invoglia ed accompagna il sorso che risulta piacevole, caldo e morbido con una chiusura sapida che dona piacevolezza all’insieme.
Gradazione alcolica:
13% Vol.
Calice suggerito:
Calice ampio per vini rossi
Temperatura di servizio:
14/16°C
Abbinamenti:
Gnocchi al ragù d’oca a coltello, anatra al forno con purè, oca arrosta.
PREZZO: 17,50€
Sigillo d'argento al concorso Enoconegliano "DAMA CASTELLANA" - annata 2016 |
Tripla medaglia d'oro al concorso internazionale "PARIS WINE CUP" - annata 2017 |
Medaglia d'argento al concorso internazionale "PARIS WINE CUP" - annata 2018 |
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