PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC

Varietà
Pinot Grigio 100%

Area di produzione
Comuni della Provincia di Treviso.

Vinificazione
Pressatura soffice delle uve ed inizio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento
Affinamento in serbatoi di acciaio fino alla primavera seguente la vendemmia e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche
Color giallo paglierino impreziosito da riflessi verdognoli. Bouquet con memoria di frutta estiva, pesca a polpa bianca, albicocca, pera e gradevole chiusura agrumata. Dalla bella sapidità e dall’elegante accenno di erbe aromatiche, il sorso secco e fresco chiude piacevolmente pulito.

Gradazione alcolica
12,5% vol.

Temperatura di servizio
8/10°C

Abbinamenti
Questo calice si sposa in un armonioso connubio di sapori con torta salata ripiena di verdure, zuppa di ceci e legumi, coniglio al forno con erbe aromatiche.