“CATERINA” ROSSO IGT VENETO

ROSSO IGT VENETO 2019

Varietà:          
Merlot e Raboso

Area di produzione:
Comuni della Provincia di Treviso.

Vinificazione:
Vinificazione tradizionale in rosso e macerazione di 20 giorni con rimontaggi quotidiani.

Affinamento:
Affinamento in barriques di rovere francese per 10 mesi, ulteriori 8 mesi in vasche di cemento e successivo imbottigliamento con seguente affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Color rosso rubino intenso e brillante. Si presenta con concentrate e ben definite nuances di frutta di bosco, mora e confettura di marasca che si intrecciano a sentori di cacao e delicate note di torrefazione. Il gusto è assai corposo, morbido e pieno. Tannicità ben bilanciata in un gioco di incantevole gaudio.

Gradazione alcolica:
13% Vol.

Temperatura di servizio:
16/18°C

Abbinamenti:
Lasagne al forno, goulash di manzo con polenta.